为切实筑牢新学期校园食品安全防线，压紧压实学校食品安全主体责任，防范化解开学季餐饮食品安全风险，保障广大高中师生饮食健康安全，近日，克什克腾旗对辖区高中食堂开展开学前期食品安全专项督导检查，提前排查整治各类风险隐患，护航新学期顺利开学。

检查组深入学校食堂后厨、食材库房、洗消间、备餐区等重点场所，对照食品安全“四个最严”要求，逐项开展实地核查。重点查看食堂食品经营资质是否有效，食堂从业人员健康证明、岗前培训落实情况；仔细查阅食材采购索证索票、进货查验、食品留样、餐具清洗消毒等台账记录，对米面油、肉蛋奶等食材储存条件进行检查，核查库房食材是否做到隔墙离地，清理假期留存过期、变质食材风险；实地检查后厨环境卫生、“三防”设施、加工操作流程，查看“互联网＋明厨亮灶”设备运行状态，确保监控设备正常使用、画面清晰可查。

下一步，克什克腾旗将持续紧盯校园食品安全，加大开学期间监督检查频次，强化问题整改闭环管理，常态化用好“互联网＋明厨亮灶”智慧监管手段，压紧压实各方食品安全责任，全力守护全旗广大师生“舌尖上的安全”。